开餐厅不在于品牌，成功的餐饮人都会为20件事而努力
门槛低，回本快，这是所有人对开饭店的一个认识，不仅仅是你，连我也会这么想，因为确实是这样，但是有一个前提，那就是成功的餐厅。
不成功的只能和“门槛低”搭上边了，竞争压力打了，马路边每天都有转让的餐饮店，虽然民以食为天，但是关门的餐厅天天有，而开餐厅的也一直在进行着，总而言之，好的地段，永远都会开着餐厅，但时间过去了，还是不是原来的那一家，就不确定了。
有人会误解，那些开的好的餐厅都是有品牌的，现在的人都喜欢逛品牌店，当然这只是一个因素，但并非所有的回头客都会因为它是品牌才会回头，也许平平淡淡的你，开着一家不知名的苍蝇小馆的时候，每天依旧会宾客满座，顾客络绎不绝。
所以，小编认为，开餐厅真的不用太在乎什么品牌不品牌，成功的餐厅人都会为了一件事做很多的努力，比如这20件。
一、可以为了一道传闻中做得好的菜，不惜千里迢迢去到任何城市。
二、每到一个新的城市，脑子里闪出第一个念头是尝尝当地的地方名菜。
三、到一家喜欢的餐厅吃饭，会自然而然的偷拿别人家的菜谱。(躺枪的得罪了)
四、喜欢收集各种人气店的数据，并整理观摩将其优点作为学习榜样。
五、出外考察之后会带着样品，逼着自己的厨师做出同样水平的菜品。甚至不惜成本带领团队，再次杀回旧地反复观摩学习。
六、看到一家地段好，却没什么人气的店，会忍不住分析它的原因，并瞬间进入思考状态，如果我是这个老板会怎么做?
七、看到一道菜的餐具盘式好，脑子闪出第一个念头，拍下来!看到一道特色菜，拍下来!看到一家很特别的餐厅，拍下来!等等等……手机相册里除了家人，几乎全是跟餐饮有关的相片。
八、关注的内容大都跟餐饮有关，喜欢混餐饮圈子，不是拜访就是接待餐饮朋友，见到名厨、大师比见到亲爹妈还兴奋，想尽办法都要混张合照。
九、餐厅就是第二个家，在自己餐厅吃饭的次数，呆的时间比在家要多的多。
十、听到当地有新开业的特色餐厅，马上呼朋唤友带着队伍前去考察。
十一、喜欢参加各种餐饮学习会、交流分享会。因为见识的越多越觉得自己，需要学习成长的空间很大。
十二、喜欢研究行内的前辈各种先进案例事迹，什么定位、营销、策划、设计、文案、管理、技术、产品线、商业模式等等，学的不亦乐乎!
十三、半夜三更想到一个，好的解决方案会突然蹦起来，并立马记下来付诸行动。
十四、在逆境的时候经历过无数个彻夜难眠、迷茫、焦虑、无助和胡思乱想!
十五、心中始终有一个餐饮王国的梦!
十六、总是觉得自己的产品不够好，服务不够好，体验不够好，精益求精，时刻保持着危机感!
十七、总是希望能给自己的家人和团队一个美好的未来，更多的是因为一份情感和歉意!
十八、去别家餐厅吃饭会格外“省事”，从来不喜欢麻烦服务员。因为知道这一行的辛苦，知道基层人员都很不容易!
十九、不听劝，为了自己的餐饮事业一意孤行，甚至食宿不规律，生活无法平衡，依然乐此不彼，无怨无悔!
二十、很多时候看不到希望!依然愿意坚持!无数个诱惑摆在眼前，却依然不愿意放弃餐饮，因为始终坚信没有不成功的行业，只有不成功的企业!
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